ขอบอกว่าง่ายมากค่ะ สำหรับคนที่เข้าร้านไก่เกาหลีบ่อยๆและเคยสงสัย มันมีกรรมวิธีทำยังไง มาเริ่มกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. หัวไชเท้า 500 กรัม ควรเลือกหัวที่สดๆไม่ฝ่อนะคะ 2. ส่วนผสมน้ำสำหรับดอง -น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง -น้ำส้มสายชูหมัก 1 ถ้วยตวง -น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง -เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ ขวดโหล หรือกล่องบรรจุอาหารที่เป็นสุญอากาศ 3. วิธีทำ - หั่นหัวไชเท้าเป็นลูกเต๋าเล็กๆตามภาพ นำใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ให้เต็ม กดให้แน่นๆ - เตรียมหม้อต้ม ใส่น้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ลงพร้อมกัน -เปิดไฟต้มให้เดือด กะว่าให้เกลือกับน้ำตาลละลายแล้วปิดไฟยกหม้อลง ตั้งพักไว้ 5 นาที ย้ำว่าห้านาทีพอนะคะ เพื่อลดอายระเหยค่ะ -เทน้ำที่ต้ม ใส่ลงไปในโหลที่บรรจุหัวไชเท้าไว้แล้ว จากนั้นปิดฝา เอาไว้ให้หายร้อนแล้วนำเข้าตู้เย็น แช่ไว้ 5 ชั่วโมงขึ้นไปสามารถทานได้ค่ะ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองเดือน (ถ้าไม่หมดก่อนนะคะ อิอิ) ก่อนจากกันขอฝากช่องทางยูทูปแชนแนลด้วยนะคะ เพื่อจะได้ไม่พลาดเมนูอาหารเกาหลีอื่นๆค่ะ~ วิดิโอสอนทำหัวไช้เท้าดอง
4 ซุปมงคลของคนเกาหลี แจก 3 สูตรซอสหมักปิ้งย่างฉบับเกาหลี กราฟิกโดย ธันยพร ธรรมประเสริฐ
วิธีทำหัวไชเท้าดองบอนชอน | Facebook
หรือหั่นเป็นแท่งกว้าง 1 ซม.
เคส uag huawei p10 plus, 2024